Резервоар за ферментацију пива

 

1. пивари (производња пива)

АЛЕ & ЛАГЕР ФЕРМЕНТАЦИЈА:Примарна ферментација у цилиндро-коничним резервоарима (ЦЦВС).

Секундарна ферментација \/ кондиционирање:Испитанике или бљезничке резервоаре за сазревање.

Размазивање квасаца:Специјализовани ферментери за култивацију квасца.

2 прављење вина и јабуковача

Вино ферментација:Нехрђајући челик или храстови резервоари за алкохолну ферментацију.

Малолактичка ферментација (МЛФ):Секундарна ферментација за развој укуса.

Производња јабука:Слично као ферментација пива \/ вина, али са јабуком мора.

3. Дистиллери (производња духова)

Виски \/ Рум \/ Водка Ферментација:Велики ферментаци за ферментацију маха пре дестилације.

Производња биоетанола:Индустријски ферментери за етанол за гориво.

 

1. Капацитет (запремина):

Радна запремина:1, 000 - 100, 000 л (или више за индустријске пиваре)

Укупна запремина:~ 10-20% веће од радне запремине (да бисте омогућили пјенасту \/ квасску главу)

Материјал:Нерђајући челик (АИСИ 304 \/ 316Л)

Тип дизајна:

Цилиндро-конични ферментер (ЦЦВ)- Стандард за насељавање квасца

УнитаНанк- Вишенаменски (ферментација + кондиционирање)

Отворен ферментер- Традиционално (нпр. За неке Алесе)

2 Структурни параметри

Однос пречника до висине:~ 1: 2 до 1: 3 (оптимизовано за седиментацију квасца)

КОНЕ угао:60 степени -70 степена (за ефикасно пражњење квасца)

Дебљина зида:2-5 мм (у зависности од захтева за притиском)

Изолација:Полиуретанска пена (50-100 мм) за температурну стабилност

3. Контрола температуре

МЕТОДА ХЛАДЊА:Гликолски јакни (једнострука \/ двострука јакна)

Површина хлађења:~ {{0}}. 3-0,5 м² на 1 ХЛ капацитет

Опсег температуре:0 - 30 степени (подесиво за ферментацију Але \/ лагера)

4. Руковање притиском и гасом

Максимални радни притисак:1.5-3 бара (за ферментацију под притиском)

Вентил за помоћ под притиском (ПРВ):Обично постављају на 1,5-2 бару

Могућност карбонације:Да (ако је оцењено притисак)

ЦО₂ берба:Могуће у затвореним ферментерима

5. Санитарија и додаци

ЦИП (чисто на месту) систем:Балл за распршивање (и) за аутоматизовано чишћење

Узорак вентила:За гравитет \/ пХ праћење

Думп лука од квасца:На дну конуса

Манхоле:За ручно инспекцију (ДН500 или веће)

6 Додатне карактеристике

Мониторинг и контрола:

Температурне сонде

Сензори притиска

Дигитална контрола (ПЛЦ \/ Аутоматион)

Додатна опрема:

Призор

Сухог скочног лука

Камен за карбонацију (опционо)

 

 

1. Ефикасно управљање квастом

Природна седиментација:Дно конуса Омогућује квас и тресење (седимент) да се насели гравитацијом, смањујући ручно уклањање.

Лако берба квасца:Пивари могу да сакупљају и поново користе здрави квас са конуса за будуће серије (уштеде трошкова).

Смањени губитак пива:Јасно одвајање пива од квасца \/ труба побољшава принос.

2 Побољшана контрола ферментације

Стабилност температуре:Висок, уски дизајн промовише природну конвекцију, обезбеђујући чак и хлађење (путем Гликол јакне).

Ферментација притиска:ЦЦВС се може запечатити за ферментацију под притиском (корисно за лагере и карбонацију).

3. Санитарија и чишћење (ЦИП)

Глатки унутрашњост:Нема углова или тешко доступних подручја → лакшеЧист на месту (ЦИП).

Хигијенски дизајн:Конструкција од нехрђајућег челика спречава контаминацију.

4. Свестраност

Мулти-фаза Ферментација:Може се користити за примарну ферментацију, условљавање, па чак и лагање у једном пловилу (ако је дизајнирано као аУнитаНанк).

Погодно за различите стилове:Идеално за Алесове, лагере и беесе високог гравитације.

5. Скалабилност

Коришћен уМале занатске пиваре(1, 000 л) доИндустријски објекти (500,000+ L).

6 ЦОГ & Управљање притиском

Цоур Цоллецтион:Заптивени дизајн омогућава ЦО₂ хватање за карбонацију или поновну употребу.

Вентили за помоћ под притиском (ПРВС):Спречите прекомерну притиску током снажне ферментације

 

 

 

Popularne oznake: Резервоар за ферментацију пива, Кина Произвођачи резервоара за ферментацију, добављачи, фабрика