Подршка систем пиваре углавном укључује аутоматско машину за пуњење пива и ЦИП систем, а њихови принципи рада су следећи:
Принцип рада аутоматске машине за пуњење пива
Аутоматска машина за пуњење пива је кључна опрема на модерном линији производње пива, а њен принцип рада може се сумирати на следећи начин:
Храњење и позиционирање: празне боце улазе у радно подручје машине за пуњење кроз луку за храњење и транспортер боце или стазе води боце за теку на уредан начин како би се могле да прецизно уђу у унутрашњост пуњења Машина.
Откривање и чишћење: Машина за пуњење користи сензоре или друге уређаје за откривање и проналажење положаја боце. Током овог процеса, машина за пуњење такође чисти и дезинфицира боце како би се осигурао квалитет и хигијену пива.
Пуњење и контрола: Једном када се бочица тачно постави, машина за пуњење ће доставити пиво у боцу кроз цев или цев систем. Да би се осигурала прецизно пуњење пива, машина за пуњење је обично опремљена системом за мерење високо прецизности који може тачно да контролише количину пуњења сваке боце.
Ресетовање и откривање: Након завршетка пуњења пива, машина за пуњење ће такође обављати неке контролне операције, као што је ресетовање главе за пуњење или млазница и уређај да спречи преплављење пива. Ове операције осигуравају нормалан рад машине за пуњење пива и избегавати пиво отпад и контаминацију.
Испитивање и квалитет квалитета: боце са пивом оставиће пунило кроз порт за пражњење и ући на следећу фазу обраде, као што је капање или паковање. Током овог процеса, пунило ће такође обављати квалитетне инспекције на боцама како би се осигурало да свака боца испуни захтеве квалитета.
Како функционише ЦИП систем
Систем ЦИП користи се за чишћење резервоара и цеви. Њени основни кораци укључују:
Предимање: Користите воду да исперите већину прљавштине и остатака да бисте припремили опрему за дубље чишћење.
АЛКАЛИ Прање: Коришћење каустичне соде (натријум хидроксид), ефективно се поквари и уклања органску прљавштину. Очишћено раствор се обично рециклира за одрживи развој.
Испирање: Испирање опреме темељно исперите водом, са нагласком на рециклирању воде у којој је то изводљиво.
Прање киселине: фосфорна киселина се користи за уклањање акумулације камена пива, обезбеђивање оптималне перформансе и хигијене опреме. Акисени раствор је заробљен и поново кориштен на еколошки прихватљив начин.
