Произвођач резервоара за мешовите холе

 

 

Резервоар за ферментацију шахта - Одржавање савремене производње пива
Применљиви сценарији

Велики - скала пивара (индустријализована производња)
Брендови као што су Будвеисер, Кингдао и Хеинекен сви користе велике коночне групе резервоара (са појединим капацитетима резервоара у распону од 100 до 500 тона).
Предности: Висока ефикасност, лака аутоматизација, практичан опоравак квасаца, погодан за низак - температура и дуго - ферментација лагер пива.
Занатска пивара за пиво (за стабилну производњу малих до средњих серија)
Брендови занатских пива као што су камен и Бревдог користе медијум - величине коничне цистерне (5-50 тона) за уравнотежење квалитета и излаза.
Процес се може флексибилно подесити (као што су суви скок, ферментација под притиском).
Лагер Беерс (Пилсне, Хеллес, итд.)
Лов - температура контрола коничног резервоара (0 - 12 степен) и карактеристике седиментације квасца су савршено компатибилни са лагарским процесом.
Високо јасно пиво
Конус - Доњи дизајн омогућава ефикасно одвајање квасца и седимената, што резултира чистом производном производом пива.

 

 

1. Разјасните стил пива и ферментацијског процеса
Захтеви за резервоаре за ферментацију увелико се разликују у зависности од врсте пива:
ЛАГЕР БЕЕР: Захтева ниско време - и дуго - ферментација (0-12 степени), погодно за коничне ферментацијске резервоаре (ЦЦТ), јер нуди прецизну контролу температуре и лако се слаже.
Але пиво: Обично се ферментира на високим температурама (15-22 степени), могу да користе отворене ферментацијске резервоаре да би побољшали активност квасца или мали конични резервоари за бољу контролу.
ХАЗЗА ИПА / НЕИПА: Препоручена јединица Због њеног запечаћеног дизајна који смањује оксидацију и чини га згодном захом - скоком са скоком.
Кисели пива / природни ферментацијски пинови (као што су Ламбић): Захтевајте дрвене бачве или отворене резервоаре да дођу у контакт са дивљим квасцама и бактеријама.
Баррел - старе пива (као што су чврсти, јечам вина): Погодно за хоризонталне резервоаре за ферментацију или храстове бачве за дугачак - израз мазрирање.
2 Одредите скали производње
Почетна / Експериментално пивовање: Мали резервоари за ферментацију у распону од 20 до 500 литара (као што су пластичне бачве, бачве од нехрђајућег челика), са ниским трошковима и једноставним радом.
Мале занатске пиваре: средња - конични цинирани резервоари или јединице у распону од 500 до 5.000 литара, балансирање резултата и флексибилности.
Средње / велике пиваре: велики конични кустери резервоара у распону од 5 до 500 тона, погодне за стандардизоване и високе производње - ефикасност.
3. Усредсредите се на кључне функционалне захтеве
Контрола температуре: Цистерне за индустријске ферментације морају бити опремљене хладним јакнем (етилен гликол или циркулација хладне воде) како би се осигурала прецизна контрола температуре.
Управљање квасцем: Конични резервоари су погодни за опоравак квасаца и погодни су за лагера или врло јасне пива; Отворени резервоари су погодни за пива који задржавају укус квасца (као што су пшенични пива).
Хигијена и чишћење: резервоари од нехрђајућег челика + ЦИП систем за аутоматско чишћење је погоднији за велике производње -, смањујући ризик од контаминације.
Уредба о притиску: Унитанк или конични резервоари погодни су за пива са високим захтевима за карбонације (као што су Саисон, пива шампањца).

 

Основне спецификације ферментације шахта

Параметар	Цилиндроконички резервоар (ЦЦТ)	Отворен ферментер	Хоризонтални резервоар	УнитаНанк	Домаћин / мали обим
Типични капацитет	1,000–500,000 L	100–10,000 L	500–50,000 L	500–100,000 L	20–500 L
Материјал	304/316 нерђајући челик	Нерђајући челик / дрво	Нерђајући челик / храст	304/316 нерђајући челик	Кућни љубимац / нехрђајући челик
Дизајн	Вертикално, конично дно (60-75 степени)	Отвори - горњи или плитки поклопац	Хоризонтални цилиндар	ЦЦТ + ДУАЛ - наменски дизајн	Кашика / карбој са ваздушним затварачем
Контрола температуре	Да (Гликол Јакна ± 0,5 степени)	ОГРАНИЧЕНО (Амбијент / Хлађење)	Да (јакна)	Да (јакна + притисак)	Приручник (екстерно хлађење)
Опсег притиска	0-1,5 бара (подесиво)	Атмосфер	0-0.5 Бар	0-2 бара (карбонација)	Атмосфер
Управљање квастом	Одлично (ЦОНЕ ХАРВЕР)	Лоше (Ручно прескочи)	Умерено (седиментација)	Одлично (ЦОНЕ ХАРВЕР)	Ручни пренос
Време ферментације	5-14 дана (лагер / але)	3-7 дана (але)	7 дана - 6+ месеци (старење)	7-21 дана (све- у - један)	7-14 дана
ЦИП чишћење	Потпуно аутоматизован	Ручно / делимична аутоматизација	Полу - аутоматизован	Потпуно аутоматизован	Приручник

Функционалне карактеристике управљања
Контрола температуре
Индустријски - оцене ферментације опремљени су расхладним јакнема (етилен гликол или циркулација хладне воде), са тачношћу контроле температуре од ± 0,5 степена.
Утјече на стопу ферментације и укуса (на пример, лагер на ниским температурама од 0-12 степени производи освежавајуће сензацију, док је але на високим температурама од 15-22 степена појачала естер арому). Регулација притиска
Заптивени резервоар (ЦЦТ / УНИДАНК) може се подстицати (0.5 - 2 бар), повећавајући растворљивост ЦО₂ и стабилност пене.
Отворени резервоар је погодан само за нормално ферментацију притиска и погодан је за природну процесу карбоната.
Управљање квастом
Конични резервоар испушта квасац кроз конично дно, са стопом опоравка од преко 80%, смањујући трошкове производње.
Отворени резервоар захтева ручно уклањање горњег квасца (као што је задржавање суспензије квасца у пшеничном пиву).
3. Карактеристике хигијене и одржавања
ЦИП систем за чишћење
Резервоар од нехрђајућег челика опремљен је ротирајућим лопти за распршивање, које се могу аутоматски очистити (киселина - база циркулација + стерилизацију), смањење ризика од микробне контаминације.
Бачве / отворене резервоаре захтевају ручно чишћење и дезинфекција је тешка.
Безбедност материјала
304/316 од нехрђајућег челика: корозија - отпорна, лако дезинфицирати, погодно за већину пива.
ДРВО / ЕАРТХЕНВАРЕ: Даје посебне укусе (попут танина, ванилије), али је склон расту бактерија.

 

 

 

 

 

 

Popularne oznake: Произвођач резервоара за шахтове, Кина Произвођачи произвођача производа, добављачи, фабрика